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Lecitina de Soja Líquida 1kg
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Lecitina de Soja Líquida 1kg

Lecitina de Soja Líquida Garrafa de 1kg

R$42,25

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A Lecitina de Soja Líquida é amplamente utilizada na culinária, seja caseira ou de larga escala. Seu uso é recomendado em pães, bolos, massas, congelados, biscoitos, cookies, panetones, pães de mel, sorvetes, cremes e molhos.

Vantagens do uso da lecitina de soja em suas receitas

  • Aumenta a validade deixando o produto fresco e macio por mais tempo.
  • Diminui o tempo de manuseio da massa e aumenta a eficácia na mistura dos ingredientes.
  • Intensifica o sabor e a maciez do produto.
  • Diminui a perda de produto. A lecitina consegue criar uma cobertura antiaderente na superfície do alimento, evitando que grudem uns nos outros.
  • Mais economia. A lecitina diminui a necessidade da adição de mais ingredientes para estabilizar e trabalhar com a massa.

Como Usar

Utilize de 1 a 2% de lecitina líquida sobre a quantidade de farinha utilizada na receita. Por exemplo, para 1kg de farinha utilize 1 colher de sopa (10g) de lecitina de soja na receita.

Peso 1 kg
Dimensões 8 × 8 × 23 cm
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Porção de 10g (1 colher de sopa) Quantidade por porção %VD (*)
Valor Energético 64 Kcal = 269kj 3
Carboidratos 0,5g 0
Proteínas não contém 0
Gorduras Totais 6,9g 12
Gorduras Saturadas 1,4g 6
Gorduras Trans não contém 0
Fibra Alimentar não contém 0
Sódio 10mg 0
Não contém glutén. Alérgicos: ccontém derivados de soja.
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