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Cremor de Tartaro 100g
Cremor de Tartaro 100g

Cremor de Tartaro 100g

Muito utilizado em confeitarias, por ser um ingrediente essencial no preparo de sobremesas.

R$11,30

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O cremor de tártaro, é um ingrediente muito utilizado em confeitarias para o preparo de cremes, doces, bolos, entre outras sobremesas, oferecendo mais cremosidade e leveza a qualquer massa.

Utilize o cremor de tártaro para estabilizar claras em neve, fazendo com que ela cresça de volume, fique mais fofa e não seque, principalmente quando forem submetidas à alguma fonte de calor. Além disso, utilize o cremor de tártaro para manter a cor dos alimentos sempre vibrantes, ou para evitar a cristalização do açúcar, deixando o açúcar mais cremoso e pronto para o preparo de suas sobremesas.

Peso 0.100 kg
Dimensões 7 × 7 × 8 cm
Ingredientes

Hidrógeno tartarato de potássio.

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